Když není na pečení moc času, tak takhle rychlá bábovka přijde vhod. A nebojte, nejedná se o bábovku "dusivou", tu by u nás nikdo nejedl:-)
Ingredience:
250 ml smetany ke šlehání
3 vejce
180 g cukru
275 g polohrubé mouky
12 g bezfosfátového prášku do pečiva (popř.1 klasický)
75 g rozinek
15 g kakaa
Do mísy dáme smetanu s vejci a lehce prošleháme. Postupně přidáme cukr, mouku s práškem do pečiva a dobře promícháme. Nakonec vmícháme rozinky. Formu na bábovku si dobře vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. (Silikonovou formu vymazávat nemusíme).
Zhruba 2/3 těsta nalijeme do formy.a zbytek obarvíme kakaem. Kakaové těsto přelijeme do formy a krouživými pohyby ho pomocí špejle lehce vmícháme do světlého těsta. Pečeme v troubě předehřáté na 200°C zhruba 40 minut, dokud nevyjde zapíchnutá špejle suchá. Bábovku necháme lehce vychladnout a poté jí opatrně vyklopíme a pocukrujeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat