Není nad recepty, u kterých stačí jen smíchat všechny suroviny a dát péct. Když se navíc jedná o recept přirozeně bezlepkový a bez přidaného cukru, zaplesá srdce každého vyznavače zdravého životního stylu. Pokud jste milovníky máku, určitě oceníte, že se v tomto případě nejedná o suchou dusivou buchtu. Díky jablku a jogurtu jsou tyto muffiny úžasně vláčné.
Ingredience: (na cca 12-15 muffinů)
120 g mletého máku
60 g strouhaného kokosu
1 jablko
1 banán
2 vejce
150 g bílého jogurtu
100 ml vody
lžička skořice
Rozmačkáme banán, přídáme k němu oloupané a nastrouhané jablko a pak i všechny ostatní suroviny. Vše smícháme dohromady. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a plníme těstem těsně pod okraj. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C zhruba 30 minut.
Tipy:
Recept vybízí k experimentování a příště bych se nebála přidat rozinky (obzvláště, pokud máte rádi sladké) nebo nějaká semínka. Těsto můžete péct i na plechu v celku, pro mě je ale pečení ve formě muffinů pohodlnější, protože pak odpadá krájení na jednotlivé kousky.
Žádné komentáře:
Okomentovat