Ovesné sušenky s vlašskými ořechy

Není nad domácí sušenky. Jejich pečení je jednoduché, výsledek skvělý a jako bonus máte přehled o použitých surovinách. Přeci jenom, pokud se člověk už odhodlá něco upéct, tak se na surovinách neošidí. To samé se bohužel nedá říct o většině výrobcích sušenek, kteří se snaží vyrábět za co nejnižší cenu na úkor kvality.

Ingredience: (na cca 18 větších sušenek)

100 g ovesných vloček

125 g špaldové mouky

75 g třtinového cukru

80 g vlašských ořechů
4 lžíce slunečnicových semínek

125 g másla

3 lžíce medu

2 lžíce horké vody

1 a 1/2 lžičky jedlé sody

1/4 lžičky skořice

Ořechy a semínka si nasekáme na menší kousky. Máslo si rozehřejeme spolu s medem. Jedlou sodu smícháme s dvěma lžícemi horké vody. Poté všechny suroviny smícháme ve větší míse. Vzniklé těsto klademe lžící na plech s pečícím papírem a  tvarujeme placičky. Pečeme v troubě předehřáté na 150°C zhruba 15 minut do zlatohněda. Sušenky sundáme opatrně z plechu a necháme je na mřížce vychladnout. Sušenky uchováváme ve vzduchotěsné nádobě.

Tipy:

Špaldovou mouku můžete nahradit hladkou moukou. Slunečnicová semínka můžete nahradit jinými semínky nebo ořechy podle vlastní chuti. Teplé sušenky jsou měkké, chladnutím ale zpevní.